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L'ailleux du Père a été fondé en septembre 2021 après la découverte inspirante d'une gousse d'ail noir. Cette rencontre a conduit à des tests approfondis et à la création de trois mélanges d’épices initiaux ainsi que du sel de fleurs d’ail. L'entreprise s'est depuis développée pour offrir une gamme variée incluant de l'ail noir transformé, des mélanges d’épices, des assaisonnements et des condiments, tous imprégnés d'une touche personnelle et d'une histoire unique liée à la vie du créateur. En constante évolution, L'ailleux du Père continue d'explorer de nouvelles idées pour enrichir l'expérience culinaire de ses clients.