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Nous sommes une entreprise installée depuis le 27 juin 2010 à Saint-Simon, à l’ouest de Rimouski. Nous offrons un produit qui comble un grand vide dans la chaîne alimentaire du Bas St-Laurent : des bagels de fabrication artisanale, de type Montréal bagel. Nous utilisons une farine moulue sur pierre. Nos produits ne contiennent pas de produits laitiers, pas d’œuf ni d’agents de conservation donc ils sont végétaliens.